De meeste brunches in Utrecht betekenen eieren, avocadotoast en een wachtrij. VegNation doet het anders: een echte onbeperkte Zuid-Indiase brunch, elk weekend, waar de dosa's blijven komen zolang je aan tafel zit.
Wat "onbeperkt" hier echt betekent
Geen kleine bordjes, geen prijs per gerecht. Voor één vaste prijs bestel je keer op keer van een Zuid-Indiaas ontbijtaanbod — à la minute bereid, niet onder een warmtelamp. Kom met honger en neem de tijd; binnen de brunchuren is er geen haast.
- €19,99 per persoon
- €11,99 voor kinderen onder 12
- Elke zaterdag en zondag, 11.00 – 14.00 uur
- Bestel zo vaak je wilt, zolang je aan tafel zit
Wat er op het buffet staat
De brunch laat de Zuid-Indiase klassiekers zien die de keuken zo'n geweldig ontbijt maken:
- Idli — zachte, gestoomde rijstcakejes
- Vada — krokante hartige linzendoughnuts
- Poori en Pongal
- Mini Uthappam en Masala Dosa
- Kesari (een zoete afsluiter), Sambar, en pinda-, koriander- & tomatenchutney
- Masala Chai om af te sluiten
Alles is van nature vegetarisch en grotendeels vegan — vraag het bedienend personeel naar de vegan opties.
Waarom Zuid-Indiaas eten de beste brunch maakt
Zuid-Indiase ontbijtgerechten zijn hier precies voor gemaakt: licht, vers, eindeloos lekker, en gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen in plaats van zwaar deeg. Je eet meerdere borden en voelt je nog steeds goed — en dat is precies de bedoeling van onbeperkt.
Reserveer je tafel
De weekendbrunch zit snel vol, dus vooraf reserveren is verstandig. Bekijk alle brunchinformatie en reserveer, of bekijk eerst de volledige menukaart. Voor écht onbeperkt Zuid-Indiaas brunchen in Utrecht is dit de aanrader.